PHỞ CHAY_ CHÂN TRỜI ĂN RỒI CÓ THỂ BAY.......... + PHỞ CHAY + Hệ thống nhà hàng chay Loving hut tại việt nam ,với những món ngon chay
PHỞ CHAY_ CHÂN TRỜI ĂN RỒI CÓ THỂ BAY..........

PHỞ CHAY_ CHÂN TRỜI ĂN RỒI CÓ THỂ BAY..........

Ngày nay, ăn chay đã trở nên phổ biến với nhiều món ăn đa dạng, hấp dẫn và nhiều hương vị . Ăn chay bây giờ không chỉ đơn thuần là ăn uống theo tâm linh mà là ăn theo sở thích và xu hướng của xã hội.Người ta nói rằng'' thứ sáu máu chảy vào tim'' còn đối với mình thứ sáu cái máu muốn vào bếp lại trỗi dậy:)
Hôm nay , mình sẽ làm món PHỞ CHAY_ CHÂN TRỜI ĂN RỒI CÓ THỂ BAY..........



CÁCH CHẾ BIẾN

P/s: Đây là công thức nấu của bản thân mình, nhưng đảm bảo là ngon và đặc biệt vì bản thân mình là người khá kén ăn....
Để nấu được PHỞ CHAY : chúng ta chia làm hai phần đó là nấu nước dùng và nhân phở.
NẤU NƯỚC DÙNG:
Nước dùng phở chay nấu cực sướng, không phải vật vã như nước dùng cho phở bò, phở gà, chẳng phải trụng xương, ninh xương cực khổ; khổ cả người, khổ cả bò, khổ cả điện hoặc ga.
Nấu nước dùng cho phở chay chỉ cần như sau:
- Gọt vỏ củ cải trắng (hoặc su hào, susu, nếu bạn không có củ cải), chẻ vài khúc mía, vài miếng cà rốt, 1/2 củ hành tây (nhớ nướng sơ qua cái món này), 1 củ gừng nhỏ (cũng nướng sơ qua).
- Cũng có thể gọt một quả táo hoặc lê (nếu không có mía), cách này cũng nhiều người thích làm để có một nồi nước dùng ngon.
- Đặt nồi nước lã lên bếp, đun khoảng vài phút để nước ấm lên, rồi thả các lọai rau củ trên vào, nêm xíu muối.
- Tiếp đến, thả vào một miếng quế, vài cánh hoa hồi (mấy thứ này cũng nên nướng hoặc rang qua, không để thơm thì cũng để chết mọt?), một ít đinh hương (đừng thấy thơm mà cho quá tay).
p/s: Phở chay có lợi thế là nấu nước dùng (lèo) nhanh hơn vì các chất ngọt trong rau củ quả sẽ tiết ra nước phở rất nhanh, vì thế có thể nêm luôn gia vị từ đầu. Sau khi sôi thì vặn nhỏ lửa, để liu riu, khoảng một tiếng, tùy bếp. Khoảng 15 phút trước khi ăn thì nêm thêm gia vị chay vào nồi nước dùng.
NHÂN :
Nước dùng chay rồi, bò chay thế nào?
Đơn giản, thịt bò chay có thể mua ở siêu thị hoặc cửa hàng CHAY LOVING HUT HÒA BÌNH. Khi luộc nhớ cho vào một thìa nhỏ muối, một chút đường, vài lát gừng. Để hơi sôi lên tí thì tắt bếp ngay. Chú ý không nên luộc bò chay chung với nước lèo. Công đoạn luộc này chỉ có tính chất như xả rửa qua các miếng thịt chay, đồng thời làm chúng được mềm, thơm hơn khi ăn, và cũng… giống thịt bò hơn (Không ai đánh thuế hay bỏ tù trí tưởng tượng, cứ vô tư đi bạn).
ăn chay_ phở chay món ngon mỗi ngày
Nếu hứng, bạn cũng có thể cho thêm ít bò viên chay hoặc cắt ít giò thả vào để bát phở thêm hấp dẫn. Bò viên chay cũng có thể tìm thấy ở siêu thị, và cũng nên luộc qua như cách luộc bò chay.
Nếu bạn thích bát phở có thêm nấm, thì phải ngâm nấm trước, sau đó rửa sạch, rồi khi nấu nước dùng sôi một lúc lâu lâu thì thả nấm vào. Có tí nấm vào bát phở cũng sinh động hấp dẫn hơn.
TRÌNH BÀY
Bạn chần bánh phở cho nóng, cho vào bát, xếp thịt bò chay, bò viên chay lên trên, rắc hành ngò… rồi chan nuớc dùng vào. Khi ăn nhớ cho thêm chút tiêu và vài giọt chanh sẽ cực ngon.
Còn nếu muốn nấu phở gà chay thì cũng tương tự, nhưng nước dùng cho phở gà chay thì không cần cho quế, hồi, đinh hương vào nhé. Phở gà chay có thể cho thêm măng ăn kèm cũng rất ngon.


THƯỞNG THỨC
Ăn chay có nên ăn một mình? Cũng được thôi, nhưng ăn uống mà có người thân, có bạn thì niềm vui luôn được nhân đôi, rửa bát luôn đuợc xẻ nửa. Vả lại, nấu một nồi phở chay gọi là nhàn nhưng vẫn mất công, ai lại chỉ nấu có hai, ba bát!
Ngồi trước bát phở chay thoang thoảng mùi thơm của gừng, của hành ngò, gia vị, nhấp một thìa nước dùng ngọt lịm từ thiên nhiên, tan nơi đầu lưỡi, ấm xuống cơ thể, chớp mắt nhìn ra cửa sổ thấy cái gì cũng đẹp hơn, thanh khiết hơn. Nếu được ngồi ăn trong vườn nữa có khi thấy mình còn có thể thành… tiên.
Nghe đồn là ăn phở chay đều 1-2 lần mỗi tuần có tác dụng thanh lọc cơ thể, để hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi một tí, thân thể được nhẹ nhàng, có người bảo ăn xong cảm giác có thể bay!
CHÚC CÁC BẠN NGON MIỆNG VÀ HẠNH PHÚC BÊN GIA ĐÌNH!!!

Hãy đến để tận hưởng không gian và thưởng thức những món ăn ngon bắt mắt và bổ dưỡng. Loving hut Hòa Bình luôn chào đón quý vị !!

Loving Hut Hòa Bình - ĐC : 9A - Đặng Tất - Ba Đình - Hà Nội

ĐT : 0986.388.600 - 

NGUYÊN LIỆU

+ 150g phở trà khô
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ cải trắng
+ 100g nấm hương tươi
+ 1 hộp đậu hũ non
+ quế, hồi, thảo quả, mỗi thứ một tí
+ 2 củ hành tím
+ 1 mẩu gừng
+ 2 miếng nhỏ phổ tai
+ nước mắm chay
+ rau mùi

QUẢNG CÁO

THỐNG KÊ

 

  • Đang truy cập: 2
  • Truy cập hôm nay: 202
  • Tổng truy cập: 3679280

HÃY LÀ NGƯỜI ĐẦU TIÊN CHIA SẺ CHÚNG TÔI VỚI BẠN BÈ

DOANH NHÂN TRƯỜNG CHAY

TOP